鶏飯 ひさ倉（奄美大島）

（（6/7アップ。））

鶏飯（けいはん）とは奄美大島の郷土料理です。鶏肉や錦糸玉子をご飯に載せて、上から鶏で出汁をとったスープをかけたお茶漬けのような料理。もともとは、薩摩藩（今の鹿児島県）の役人をもてなすために、島の人たちが知恵をしぼって生み出した料理だそうです。冷蔵庫もノアノアもない時代の話です。

奄美で鶏飯の店といえば「ひさ倉」でしょう。いつの間にか店の建物が新しくかつ大きくなっています。奄美空港と奄美市中心部をむすぶ道路の中間付近、龍郷町にあります。数年前の市町村合併で、名瀬市を中心とする奄美市が誕生したのですが、この龍郷町は合併に参加しませんでした。火力発電所からの税収があるからです。たぶん。

とりあえず、鶏飯と鳥刺しの盛り合わせをオーダー。

さらに、豚足の塩焼きもオーダー。帰りの飛行機には間に合うのか！？

ひさ倉
住所｜鹿児島県大島郡龍郷町屋入
営業時間｜09:00-21:00
定休日｜年中無休