もつ義 恵比寿店

東京３大もつ鍋店の本店か支店がすべてある恵比寿で、まずは「もつ義」にお邪魔してみました。ここは福岡時代に行きたかったけど行く機会のなかった店（もつ廣）の姉妹店なんだよね。さてさて、久しぶりのもつ鍋は･･･。

個室は8名席。ここに10人はちょっときついかな。

もつ鍋です。餃子の皮が載っています。もつ鍋は店員が来てお世話してくれます。玄人としては少々物足りないけど、まあ、東京ではもつ鍋の食べ方を知らない人も多いだろうからね。郷に入っては郷に従えで、黙って店員が作るのをみてました。

久しぶりのレバ刺し。ごま油で頂きます。やっぱ生肉は美味いね～。

シメはチャンポン麺にゴマをまぶしてスープがなくなるまで煮詰めます。店員が作ってくれるので初心者でも安心。

もつ義 恵比寿店
住所｜東京都渋谷区恵比寿3-7-3 大倉ビル1F
営業時間｜月-土 18:00-28:00、日・祝 17:00-23:00
定休日｜無休